Recept voor snelle aardbeientaart

Ook zoveel verse aardbeien uit eigen tuin? Maak
eens een aardbeienkruimelvlaai! Snel klaar en heerlijk
van smaak!

Benodigdheden:
- een pak mix voor appelkruimelvlaai van Koopmans
- veel verse aardbeien
- boter
- wat suiker
- een ei
- custardpoeder

Verder nog nodig:
Mixer, zeef of vergiet, springvorm, meerdere schalen, stamper

Maak het deeg klaar volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Ontkroon en was de aardbeien. Doe ze
met suiker naar smaak in een kom en stamp ze fijn.
Bekleed de springvorm met bakpapier en vet de randen
in met boter. Verwarm de oven voor.

Laat de aardbeien uitlekken in een vergiet. Zet er een
schaal onder om het sap op te vangen. Het sap is heerlijk om te drinken, of om ijsjes van te maken.

Bekleed de springvorm met het deeg. Goed aanduwen.
Laat wat deeg over voor straks.

Verdeel wat custardpoeder over de bodem. Dit
neemt het overtollige vocht op en geeft de taart
een extra lekkere smaak.
Schep de aardbeien erop en strooi vervolgens het overgebleven deeg erover.

Drie kwartier in de oven op 175 graden en de taart
is klaar! Laat hem minstens een half uur staan alvorens de vorm te verwijderen.

Volgens mijn kinderen is de taart warm op zijn
lekkerst, maar ik vind hem koud uit de koelkast
verrukkelijk! Probeer het zelf uit...

En...vergeet de ijsjes niet!