Voor Pauline (mon chou taart)

En dan hier het recept van de overheerlijke mon chou taart van Carla.

Ingrediënten:

1 pak lange vingers (gebruik niet alle lange vingers, laat er 6 tot 8 weg)

1 pak koffiekoeken (ook niet allemaal, 2 of 3 koeken weglaten)

2 pakjes mon chou

1 bekertje slagroom

100 gram suiker

ruim 1/2 pakje boter of margarine

1 blikje vlaaivulling

1 ingevette springvorm

Verkruimel de koeken (doe ze in een plastic zak, en plet ze met de deegroller). Smelt de boter in een pannetje en roer de verkruimelde koeken erdoor. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk het goed aan.

Mix de mon chou met de suiker (gebruik deeghaken). Klop de slagroom in een andere schaal en voeg deze dan bij de mon chou. Alles kort door elkaar kloppen. Verdeel het over de koekbodem en laat even opstijven in de koelkast.

Verdeel tenslotte de vlaaivulling over de taart.