woensdag 8 juli 2009

Tijd voor een lekker ontbijt

De kinderen zijn wel blij met die heerlijke ontbijtjes elke keer. Nu weer een lekker recept:
Amerikaanse pannenkoekjes van karnemelkbeslag.

Men neme voor 7 tot 8 pannenkoekjes:
margarine
1 ei
1-2 eetlepels suiker
snufje zout
125 ml karnemelk
125 g bloem
1 theelepel bakpoeder

Beslag:
Laat 2-3 eetlepels margarine smelten en iets afkoelen.
Klop 1 ei met de suiker en een snufje zout los.
Roer de karnemelk en de margarine er doorheen.
Vermeng de bloem met de bakpoeder en klop het door de massa.
Laat het beslag ongeveer 10 minuten rijzen.


Bereiden:
Smelt een klontje margarine in een koekenpan.
Schep een hoopje beslag erin (of 2 of 3, als dat past).
Als de bovenkant iets droog is kan het pannenkoekje omgedraaid worden.
Draai het vuur niet te hoog want dan wordt de binnenkant niet gaar.



Serveren:
Met suiker, jam of Nutella.
Ook lekker als toetje met een bolletje vanille-ijs.


3 opmerkingen:

  1. mjam, zo wil ik ook wel ontbijten... alleen met het huidige vertrekritueel s morgens zal dat dus niet lukken... maar binnenkort heb ik twee weken vrij... misschien...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. hmmmm, daar ben ik nu ook een verlekkerd op zie en onze kindjes gelukkig ook!!!!!!!! Moest ik in Amerika wonen, zou ik 10 ton wegen ;-))))

    BeantwoordenVerwijderen